Você descobriu que é celíaco e ainda não sabe como será sua dieta daqui em diante? Fique tranquilo (a), vamos explicar o que é essa condição, as melhores formas de lidar e, além disso, reunimos alguns alimentos livres de glúten para você se deliciar sem preocupação!

 

O que é glúten?

É a combinação de dois grupos de proteínas: a gliadina e a glutenina, encontradas dentro de grãos de trigo, cevada e centeio. 

 

O quê significa ser celíaco?

Segundo a Fenacelbra (Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil), 2 milhões de brasileiros têm essa condição. Que é uma intolerância radical ao glúten e pode causar inflamações no intestino, levando à desnutrição por má absorção de nutrientes.

 

Mudanças no estilo de vida

Após o diagnóstico, é necessária uma readaptação alimentar com a adoção de uma dieta livre de glúten. O quê significa excluir alguns cereais, massas e alimentos processados. Também é preciso se tornar um especialista na leitura de rótulos e listas de ingredientes nas embalagens.

 

Mesmo assim, é possível ter uma dieta rica e variada, com muitos alimentos diferentes, incluindo: carnes, ovos, laticínios, arroz, milho, feijões, castanhas, frutas, verduras e legumes, juntamente com alimentos industrializados rotulados como sem glúten.

 

Pratic Leve em seu cardápio

Hoje, já é possível encontrar produtos sem glúten em muitos supermercados. As Farofas Crocantes da Pratic Leve são um destes alimentos: além de serem nutritivas e muito saborosas, são livres de glúten em sua composição e estão disponíveis em dois sabores: Tradicional e Apimentada. É só escolher a sua favorita!

Mas não para por aí, nossa famosa Batata Rústica também é feita sem adição de glúten e lactose, sendo uma ótima opção para os intolerantes ao leite e seus derivados. Fácil de carregar e muito prática para devorar, ela é a melhor escolha para você fazer seus lanches com mais sabor e sem preocupação.

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